tournedos značenje / tournedos prevod:
File od surfa odrezaka, 1877, od francuskog, od turneja “da se okrene” (vidi okret (v.)) + dos “nazad”. Prema francuskim etimologima, “takozvani jer se jelo tradicionalno ne postavlja na stol, ali je prošao iza leđima gostiju” [OED]. Ali postoje i druge teorije.