roux značenje / roux prevod:
U kulištu, sos od smeđeg maslaca ili masti i brašna, koji se koristi za zgušnjavanje supa i gravira, 1813, sa francuskog (beurre) rukra “Brovni (puter),” od Rouk “crveno, crvenkasto-braon,” Što je povezano sa ruberom “crveno” (od korena PIE * Reudh- “Red, Ruddi”).